Pão de queijo de tapioca 1 2 3 !

Hoje, último sábado do ano, aconteceu uma coisa legal. Pela primeira vez em cinco anos o David se permitiu provar pão de queijo e gostou, pelo menos comeu dois. Então, aqui vai uma receita bem fácil para manhãs que começam a todo vapor. :-)

Ingredientes:

1 ovo em temperatura ambiente

1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem

2/3 de xícara de chá de leite integral

1/2 xícara de chá de queijo fresco como o nosso Mexican farm cheese ou parmesão ralado

1 1/2 xícara de chá de tapioca

1 colher de chá de sal marinho

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 200ºC. Unte uma fôrma para mini bolinhos (ou uso esta ou uma fôrma maior com 12 unidades). Em um liquidificador bata bem todos os ingredientes raspando a lateral do copo com uma espátula quando necessário. Asse por 15-20 minutos.

As cores do outono

Da colheita. Do sol mais baixo. Das flores. Da grama queimada. E das folhas secas. Dos primeiros casacos. Dos espirros e dos lábios rachados. As cores de uma estação transitória.

{na fazenda}

{em casa}

{no jardim botânico com o avô}

Mais um sábado

Levamos o sogrinho para conhecer a fazenda e até ele entrou na dança ajudando a colher e lavar os vegetais e legumes para a entrega de hoje. Foi muito gratificante. ♥

Sábado improvisado

{penne de amaranto e arroz integral com camarão e tomate fresco + couve refogada com pinólis e tomatinhos cereja}

Sophia Garden - Homecoming Farm

Retomamos nossa atividade querida: Sophia Garden aos sábados. Manhã gostosa na companhia dos amigos, incluindo miss ladybug, mr. massapequea beattle e borboletas branquinhas branquinhas. 
Na colheita muita novidade boa. Fazendeiro Don curte uma pimenta e desta vez temos as cores do arco-íris em pimentinhas para escolher. :-) Eu sou mais da turma dos tomates, especialmente os heirlooms e eles estão uma delícia. Cozinhar de acordo com as estações faz um bem danado, renova os nossos laços com a natureza. Sua grandeza e seus limites perfeitos. A cesta que trazemos toda semana reina na cozinha e resto se faz tendo ela em mente. O que colheremos esta semana? Como vou preparar a beringela desta vez? Será que eles vão gostar desta salada com anis-doce? A vida assim faz mais sentido.