Em busca de mil entardeceres - Parte 1

Eu não sumi não. Foi o tempo que pegou o expresso 2222. Que parte direto de Bonsucesso pra depois. ;-)

A nossa mudança para a Califórnia começou muito antes das crianças nascerem quando a gente morava ainda em Sampa. Começou feito uma oração que se entrega ao universo e que as poeiras da galáxia carregam de um canto ao outro, numa dança cósmica incansável, transformadora, que foi sendo assim bordada com os anéis de saturno...

Na época a gente falava que queria se mudar para a "Visão da Montanha", aqui conhecida por Mountain View, e dava risada. Nesse meio tempo eu terminava Letras e fazia Iniciação ao Linux no Senac, enquanto sonhava com meu pouco provável mestrado sobre o gênero das histórias em quadrinhos / Mangá. Antonio tampouco tinha tempo para respirar ocupado com projetos pessoais, mestrado, aula na pós e consultoria durante o dia.

O universo tinha outros planos e descobrimos que a Estela estava a caminho. "Garota eu vou pra Califórnia" qualquer dia desses. E mestrado, a gente se encontra mais tarde. ;-) Foi uma gestação bastante atípica para uma primeira gravidez. Passei sete meses de repouso. Sim, você não leu sete dias, nem sete semanas não! Nossa vida tomou outro rumo, outras prioridades surgiram e antes da Estela completar um ano a gente já morava em NY!

Anatomia do baião

O nosso baião é de cinco de tão bom que é.

Tem o que adora catar grão e o que nem levanta o pé.

Fica de molho na bacia pra estrela abençoar.

Bem no centro da cozinha pras meninas brincar.

Canta baião, canta, quase na hora de cozinhar. Quando levanta o pano é espuma pra lá e pra cá.

A panela cheia da dupla que de dois só tem nome.

David gosta com ovo cozido, Estela dá garfada mais que enorme.

Caldo, só quer Antonio. De grão em grão vai a Cecília. 

Eu me envolvo com o aroma que do tempero é poesia.

Repete tão bão repete, já não sei se é comida ou rima.

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O Baião nasceu de um desejo grande de guardar nossas receitas (principalmente as favoritas) e aprendizado na cozinha e ao redor da casa, ao longo da maternidade e da vida. Uma coletânea de experimentos, causos e pitacos marinados num bom DIY e amadorismo sistemático, registrados informalmente com direito a erros, acertos e muito amor. Um arquivo virtual com ambição real de um dia ser revirado e consultado pelas nossas crianças e crianças delas :D nas suas aventuras pelo mundo dos prazeres e curas culinárias... Nossas receitas, incluindo as de produtos utilizados na casa e no corpo, utilizam ingredientes orgânicos de primeira qualidade, reverenciando o trabalho de pequenos produtores e artesãos regionais sempre que possível e disponível.